ขนมเกาหลี
วันอาทิตย์ที่ 26 สิงหาคม พ.ศ. 2561
10.ขนมหยักกวา (약과)
10.ขนมหยักกวา (약과)
ทำจากแป้ง น้ำผึ้ง น้ำมันงา และน้ำขิง ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปใส่พิมพ์รูปดอกไม้ แล้วนำไปทอดในน้ำมันเดือด 165-170 องศาเซลเซียส นิยมกินเป็นของว่าง
Cr :
http://seoulcafe2013.blogspot.com/2014/11/10.html
9.ขนมกางจอง (강정)
9.ขนมกางจอง (강정)
ของว่างที่สาวๆ เกาหลีนิยม เพราะแคลลอรีต่ำ เนื่องจากทำมาจากธัญพืช ขนมนี้ทำมาจากข้าวเหนียว น้ำผึ้ง และมอลต์ ที่นำไปต้มแล้ว และผสมกับธัญพืชต่างๆ เช่น ถั่วลิสง ถั่วสน ลูกเกด และงา นิยมมากในงานสำคัญอย่างงานแต่งงาน พิธีไหว้บรรพบุรุษ และ
วันซอลลัล
Cr :
http://seoulcafe2013.blogspot.com/2014/11/10.html
8.ขนมยองยังซัลต็อก (영양찰떡)
8.ขนมยองยังซัลต็อก (영양찰떡)
ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาล ใส่ลูกพลับ ลูกเกด ถั่วแดง ลงไปคลุกให้เข้ากัน บางทีก็ใส่ฟักทองหรือผลไม้แห้งอื่นๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนจะนำใส่พิมพ์แล้วนำไปนึ่ง
Cr :
http://seoulcafe2013.blogspot.com/2014/11/10.html
7.ขนมซงพยอน (송편)
7.ขนมซงพยอน (송편)
ของหวานที่นิยมกินในช่วงฤดูใบไม้ร่วง และช่วงเทศกาลวันชูซอก
ทำจากแป้งต็อกห่อด้วยไส้ด้านในคือถั่วแดง เกาลัด งาและน้ำผึ้ง ปั้นเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว เพราะเทศกาลชูซอกคือเทศกาลวันไหว้พระจันทร์นั่นเอง แล้วนำไปนึ่ง โดยใส่ใบสนลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมของขนม ในเทศกาลสำคัญมักทำแลกเปลี่ยนกันกับเพื่อนบ้าน
Cr :
http://seoulcafe2013.blogspot.com/2014/11/10.html
6.ขนมทาชิก (다식)
6.ขนมทาชิก (다식)
เป็นของหวานที่นิยมกินหลังมื้ออาหาร กินคู่กับชา หรือจะเรียกว่าคุ้กกี้เกาหลีก็ได้ ทำจากแป้งข้าวเหนียวนวดผสมกับธัญพืช ถั่ว หรือสมุนไพรอื่นๆ และน้ำผึ้ง แล้วนำแป้งไปกดใส่พิมพืไม้ ก่อนจะนำไปอบ
Cr :
http://seoulcafe2013.blogspot.com/2014/11/10.html
5.ขนมยูกวา (유과)
5.ขนมยูกวา (
유과
)
ขนมหวานดั้งเดิม ที่ทำจากแป้งต็อกเอาไปอบให้พอง คล้ายๆ ข้าวพองของไทย ด้านในจะกลวงไม่มีไส้ และจะเหนียวเล็กน้อย เป็นขนมที่นิยมมอบให้แก่กันเป็นของขวัญใน
วันชูซอก (추석)
Cr :
http://seoulcafe2013.blogspot.com/2014/11/10.html
4.ขนมฮวาจอน (화전)
4.ขนมฮวาจอน (화전)
ขนมที่นิยมในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูที่ดอกไม้ผลิบาน เพราะว่าเป็นขนมที่ทำจากแป้งต็อก วางด้วยกลีบดอกไม้ แล้วนำลงไปทอดในกระทะแบนจนแป้งสุก
Cr :
http://seoulcafe2013.blogspot.com/2014/11/10.html
บทความที่เก่ากว่า
หน้าแรก
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)